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河南餐飲服務(wù)“明廚亮灶”建設(shè)側(cè)記 讓食品安全看得見
打開手機(jī)可隨時(shí)查看餐飲單位后廚情況,原來(lái)被視為禁地的后廚實(shí)景即刻“現(xiàn)場(chǎng)直播”,河南省鄭州市鄭東新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂餐飲可視化為在校兒童“舌尖上的安全”提供了切實(shí)保障。在河南,類似的“明廚亮灶”建設(shè)正在全力推進(jìn),并著力打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)版,實(shí)現(xiàn)其信息與監(jiān)管平臺(tái)、終端用戶之間的無(wú)縫銜接。?